¿Cómo puedo lidiar con el hecho de que no importa lo que haga, siempre seré estereotipado y menospreciado porque soy indio?

TL; DR: Tómalo a tu ritmo y comienza de nuevo.

Déjame enseñar por ejemplo.

Digamos que usted es Larry, quien, según los demás, hace chistes malos, pero es genial en matemáticas.

Ahora, si alguien habla de ti y de matemáticas, siempre lo tomas como un cumplido o como un desafío.
¿Por qué? Porque amas las matemáticas. Sabes que eres genial en eso. Entonces, si alguien dice algo positivo, lo tomas como un cumplido, y si no es tan positivo, lo tomas como un desafío para demostrar que están equivocados.

¿Derecha?
Bueno.

Ahora, con respecto a la parte de los chistes pobres, si haces un chiste, por muy bueno que sea, estarás estereotipado. El chiste no fue lo suficientemente bueno, y ninguno se ríe. Entonces se ríen, pero a ti!
Esto puede continuar por un tiempo, hasta que comience a molestarte.

Ese es el tiempo; para empezar a tomarlo a tu ritmo.

Nunca olvides quién eres, porque seguramente el mundo no lo hará. Hazlo tu fuerza. Entonces nunca puede ser tu debilidad. Ponte la armadura y nunca se usará para hacerte daño. – Tyrion Lanister

Una vez que lo tomes a tu ritmo. No tienes que ser terco al respecto. Empieza a trabajar para mejorar eso. ¡La parte de tomar en tu camino, simplemente te ayuda a no ofenderte cuando alguien te estereotipo!

Muchos puntos positivos en otras respuestas, así que solo voy a agregar una vista diferente.

Tu entorno te afectará mucho. Retira a las personas que juzgan tu vida. Salir con más personas que son de mente abierta. Hacer amigos con ellos. Cásate con ellos. Haz estas elecciones conscientes
y serás mucho más feliz.

Eso es difícil, depende del estereotipo particular con el que tenga que lidiar. Si es algo con lo que naciste ~, entonces es un poco más fácil, pero si son tus acciones las que te han unido al estigma, entonces lo único que puedes hacer es esperar que te encuentres con gente tolerante, abierta y, al menos preparado para darle una oportunidad. Si es algo que puede ocultar, siempre puede optar por mantenerlo en secreto y solo decirle a alguien una vez que se sienta cómodo. En última instancia, realmente depende de la razón / el tipo de estereotipo con el que te mantienes asociado. Solo trata de no abatirte, porque eso solo empeorará las cosas.

Aprende a no importarte.