Los amigos de la chica con la que estoy saliendo ahora, con quienes no soy muy buenos amigos, me están llenando de preguntas sobre nosotros. ¿Qué tengo que hacer?

Answer 1

No nos digan, los usuarios de Quora, lo que nos están diciendo aquí.

Dile a esos amigos suyos.

Ah, y dado que esta es probablemente una respuesta demasiado corta para la gran y poderosa máquina de Quora “Respuestas cortas que son innecesariamente inútiles”, aquí hay una receta para el pastel de calabaza:

Los ingredientes
2 tazas de puré de pulpa de calabaza de una calabaza de azúcar * o de puré de calabaza en conserva (también se puede usar puré de calabaza hervida)
1 1/2 taza de crema espesa o 1 12 oz. lata de leche evaporada
1/2 taza de azúcar marrón oscuro lleno
1/3 taza de azúcar blanco
1/2 cucharadita de sal
2 huevos más la yema de un tercer huevo.
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de clavos molidos
1/4 cucharadita de cardamon molido
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 buena corteza

Método

1
Precaliente su horno a 425 ° F.

2
Batir los huevos en un tazón grande. Mezcle los azúcares, la sal, las especias y la ralladura de limón. Mezclar en el puré de calabaza. Agregue la crema. Batir juntos hasta que todo esté bien mezclado.

3
Verter el relleno en una cáscara de pastel sin cocer. Hornee a una temperatura alta de 425 ° F durante 15 minutos. Luego, después de 15 minutos, baje la temperatura a 350 ° F. Hornee por 45 a 55 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. (Aproximadamente a mitad de la cocción, puede colocar papel de aluminio alrededor de los bordes o usar un protector de pastel para evitar que la corteza se dore demasiado).

4
Enfríe el pastel de calabaza en una rejilla de alambre durante 2 horas. Tenga en cuenta que el pastel de calabaza saldrá del horno todo hinchado (por la levadura de los huevos) y se desinflará a medida que se enfríe.
Servir con crema batida.

* Para hacer un puré de calabaza desde cero, corte una calabaza de azúcar mediana a pequeña por la mitad. Raspe los interiores (reservando las semillas de calabaza para tostar) y deséchelos. Cubra una bandeja para hornear con Silpat o papel de aluminio. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo sobre la bandeja para hornear forrada y hornee a 350 ° F hasta que un tenedor pueda perforarlas fácilmente, aproximadamente de una hora a una hora y media. Retire del horno, deje enfriar, saque la pulpa. Alternativamente, puede cortar la calabaza en secciones y cocer al vapor en una cacerola con un par de pulgadas de agua en la parte inferior, hasta que esté suave (cuele antes de usar). Si desea que el puré sea más suave, presione la pulpa a través de una fábrica de alimentos o chinois.