¿Hay alguna diferencia entre agregar un amigo en Facebook y seguir a un amigo en Instagram?

Sí. Agregar un amigo en FB significa que puedes unirte virtualmente a su círculo social interno. Seguir a un amigo en IG significa que puedes verlos hacer lo suyo, sin hacer mucho de tu parte.

Además, son dos plataformas completamente diferentes con dos propósitos totalmente diferentes. FB es una caja de herramientas de medios sociales con todas las funciones. IG es una herramienta de redes sociales muy específica.