La gente dice que el cultivo de albahaca y romero debe comenzar en interiores. ¿Crecería si empezáramos al aire libre?

No sé de romero, pero tengo tres plantas de albahaca en la puerta de mi casa.
Se ha plantado 1 planta en el suelo y tiene algunas hojas realmente grandes.
Las otras dos plantas han sido plantadas en macetas, tienen hojas de tamaño decente.