¿Qué significa cuando un chico dice ‘Mientras la observo asustada, encontré mi nuevo objetivo en la vida’?

Depende. Si ese tipo es un amante o un enemigo. Si él es un amante, él estará allí para protegerla. Si es un enemigo, encontrará formas de asustarla.

Puede ser negativo o positivo, positivo en un sentido donde la persona encontró su objetivo de protegerla. Negativo, cuando la persona quiere vengarse por lo que la asustó. Sin contexto es difícil de juzgar.