Seguro Por qué no. Las personas pueden optar por dejar sus sesgos en la puerta y observar, describir y analizar un ser vivo, objeto o evento de una manera objetiva.
Por otra parte, depende de lo que entiendas por “definido” cuando se trata de personas. Puede llevar años conocer verdaderamente a una persona. Y cuanto más los conoces, menos objetivos te vuelves hacia ellos. Pero aún así, una persona puede definirse objetivamente como, por ejemplo, un bombero, un padre cariñoso, un marido celoso, un cantante talentoso, un conservador, un fanático del béisbol, etc.