El inglés no es mi primer idioma, todavía estoy aprendiendo. ¿Qué dices cuando alguien dice que es bueno verte otra vez o que es bueno verte?

Nada particularmente especial que decir. Simplemente puedes responder de la misma forma que “Me alegro de verte otra vez”. Creo que esta línea puede producir una buena impresión que probablemente estés buscando:

“¡Te ves fabulosa! ¿Qué has estado haciendo últimamente?”

Repita la oración agregando la palabra “demasiado” al final de la misma.
Corto, sencillo y conciso. También será tan educado como le dijeron.

Podría responder con ‘Es bueno verte también’, ‘Igualmente’ o si no está feliz de verlos ‘¡El sentimiento no es mutuo!