¿Por qué el sabor umami se siente como una culpa placentera?

Jajaja. ¡No creo eso!

No hay necesidad de sentirse culpable, querido Anon. Se comprobó que los estudios que dicen que es malo eran una farsa. Si alguna vez has tenido comida china o incluso hongos, has probado umami. ¡Y no hay necesidad de ser culpable de los hongos! La sal baja en sodio también es umami … En realidad, es más potasio en lugar de sodio.

Disfruta del glutamato monosódico, Anon.